今天给大家带来的是一道虎皮青椒。青椒炒肉大家一定不陌生吧，但是虎皮青椒和青椒炒肉还是有区别的。
而虎皮青椒是虎皮青椒，青椒是青椒，虎皮青椒是很大的，青椒炒起来吃起来也不辣，而青椒就比较小，带有的辣味也比较辣，记得曾经因为虎皮青椒和青椒没有分辨出来，曾经被人笑话了一顿，现在再也不会了，记得那个时候我是三年前回到老家，妈妈让我去买虎皮青椒，我却买了1斤的青椒回家，结果被妈妈痛骂一顿，除了这件事之外，第二次我去购买的时候又分错了，结果被旁边卖菜的阿姨一直笑话，这时候妈妈走来了，跟我说你怎么这么记性差呀，上一次买的也是青椒，这一次你又要买一顿青椒回家吗，虽然两种青椒都叫青椒，但是也是有区别的呀，炒起菜来也是不一样的哦，所以一定要区分开来.
妈妈这是在教育你告诉你该怎么做，在这里妈妈自己在年轻的时候也有分辨错过，后面就再也没有了，两个辣椒做出来的味道都是不同的，做出来的菜品也是不同的，所以一定要区分开来，不要因为这种小事情被别人笑话了哦，所以小编在后面发誓一定要好好认识菜品，不让作为一个美食博主的我把这么低级的错误犯了，如果再犯这种低级的错误，人家会笑话你的哦.
然后最后面我因为这件事深深地记住了这道菜，之后就自己去学会做了这道菜，其实这道菜其实制作起来非常简单，又下饭，其实它和普通的青椒还是也有所区别的，大家不要把它当作普通的青椒，它用来加豆豉一起炒也是很好吃的，现在我来教大家如何制作这道菜：
首先做这一到虎皮青椒需要准备到的用料是：大青椒六个，糖一勺，生抽两勺，老抽两勺，醋一勺，蚝油一勺，葱一根，姜适量，蒜适量。
首先把青椒里面的籽籽挖出来切两片状，再把蒜搅拌成蒜末，在把葱切成段姜切成丝，然后把准备好的生抽，醋，老抽，蚝油，糖搅拌均匀放在旁边备用。在起锅烧油，放入两勺油小火，把准备好的青椒倒进去，煎至两面金黄微微起皮，煎的同时可以用铲子压扁，这样的话受热的面积会更加均匀，炒出来的青椒会更加入味，再把煎好之后，再把准备好的葱姜蒜倒进去，在道上刚刚调好的酱汁，煮上五分钟左右，煮开之后倒入淀粉翻炒均匀即可出锅了，一道美味的虎皮青椒就做好了，如果喜欢吃豆鼓的可以再放点豆鼓伴随在一起炒会更加好吃哦！当然它也可以用来炒肉末。（如果喜欢吃辣椒的可以再加一勺辣椒酱，这样的会倒会更加好，老干妈也可以哦。）
今天的小谢就跟大家说到这里了哦，我们下期再会，宝宝们有什么其他想吃的东西，记得在下方留言加评论哦！